Захотелось похвалить себя.

[misa_bond]

Вот, если брать мою хозяйственность, то не особо в ней преуспела: шить-вязать не умею, крестиком не вышиваю, порядок не поддерживаю, уют не навожу. Но! Я вкусно готовлю и люблю это дело.

Специально не написала: "умею хорошо готовить", потому что есть блюда, которые не пробовала сделать. Сложными рецептами тоже не заморачиваюсь. Есть что-то, как например, мясо (речь только о говядине) пожарить, что у меня не выходит, делегирую мужу.


Но я готовлю несложные блюда быстро и обычно на "ура". У меня есть какое-то чутье на то, как сделать еду вкусной. Как лучше соединить продукты, чтобы получилась не скучная картошка, а что-то необычное. Люблю эту спонтанность идей.

Я никогда не планирую меню. В принципе за полчаса до обеда/ужина даже не знаю, что буду готовить. Потом открываю холодильник, и вуаля. Про запас тоже ничего не готовлю, если только случайно слишком много получилось. У меня пустой морозильник, все свежие продукты, разложены по дате срока годности, что облегчает муки поиска "что же сделать на обед/ужин.

Если холодильник опустел (мы делаем большую закупку раз в неделю), то я все равно сварганю "кашу из топора" и все будут восхищаться. "Все" - это родные. Я готовлю только для близких людей: родных и друзей. И обожаю их вкусно кормить. Когда мы ссоримся с мужем, он говорит: "Я не буду есть", видимо на подсознательном уровне чувствуя, что меня это задевает.

Мне достаточно мельком взглянуть на рецепт, чтобы начать по нему готовить, изменяя по своему усмотрению какие-то пропорции или ингредиенты. К тесту это не относится, хотя и там стараюсь положить поменьше сахара или яиц, или масла. Все, что касается соли/сахара/приправ - на глазок. И, конечно, я нуждаюсь в привычных мне продуктах.

Бывает, что из-за усталости или плохого самочувствия не хочу готовить. Прошу мужа. Потому что, если пересилю себя, то все равно не получится так, как нужно, не будет магии.

Вообщем, пост написала, себя похвалила, сын пришел из школы, пойду готовить обед))

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[misa-bond.livejournal.com]

ok

[lena-florens.livejournal.com]

Как здорово любить готовить! Это ведь занимает такую кучу времени!

[misa-bond.livejournal.com]

В том-то и дело, что у меня не занимает. В среднем я готовлю нам еду 20-30 мин. Если что-то должно дольше вариться/тушиться/запекаться, я занимаюсь другими делами. Ну и пока что-то одно приготавливается, делаю другое, например, салат или десерт. Ну или посудомойку загружаю. Я не варю часами супы. На Рождество сварила по заказу эскудейю, ну мы и ели ее потом дня 3. Причем муж, которому очень понравилась эскудейя, переживал на тему "а оно еще свежее?", потому что, как я написала, мы готовим на один раз. Я смеялась: "В России суп и неделю могут есть".
И да, совместно мы только обедаем и ужинаем. Завтракаем вместе с сыном только по-выходным. По-будням у всех свое расписание и рацион.

[ama-de.livejournal.com]

я примерно так же готовлю ) где-то перед обедом М. спрашивает " а что мы сегодня есть будем", щас посмотрим, отвечаю и лезу в холодильник) Ну если супа хочется, то заранее делаю, конечно. Мы только обедаем вместе, завтрак у нас разный и ужин в разное время, я рано ужинаю, могу просто чаю попить, а муж сам себе ужин собирает, может с обеда доесть, если чего осталось или бутерброд какой сделает. И вообще едим заметно меньше, чем скажем лет 10 назад все равно толстеем

[misa-bond.livejournal.com]

Да, похоже)

Мы едим не меньше, чем раньше, думаю, что полезнее, но вот вес (у меня!) хуже не было, чем сейчас.

[xenia.livejournal.com]

я не умею и не люблю, и это добавяет проблем и сложностей. шить-вязать не умею, крестиком не вышиваю, порядок не поддерживаю, уют не навожу — тоже правда про меня

[misa-bond.livejournal.com]

Зато ты знаешь, как организовать то, в чем сама не сильна. Уборщики, например. А готовит у вас мама, наверное?

[xenia.livejournal.com]

Ой, что ты, нет. У мамы ещё уже с этим, чем у меня. Я и готовлю или муж. Просто невкусно

[joe-alex.livejournal.com]

Когда семья вкусно накормлена, какие могут быть проблемы )

[misa-bond.livejournal.com]

Твоими блюдами не устаю восхищаться!))
Иногда время играет со мной злую шутку. Так как я надеюсь, что быстро все успею. Муж приходит с работы, а я только иду готовить. Да, максимум 20-30 мин, но подозреваю, что часто ему хочется есть прямо сейчас))

[joe-alex.livejournal.com]

Спасибо огромное! )
А почему не успеваешь?

[misa-bond.livejournal.com]

Я, наверное, не так выразилась. Тут не в успевании дело. Поскольку у меня слишком легкое отношение к приготовлению пищи и мысль: "еще успею", то я просто отключаюсь от времени, не держу это в голове, не рассчитываю, что ужин должен стоять на столе к приходу мужа. Да и приходит он в разное время. Но в идеале, конечно, хорошо бы сразу поужинать после его работы, а часто я только иду на кухню, когда он приходит. И нужно какое-то время подождать. Он не жалуется, это чисто мои мысли.

[joe-alex.livejournal.com]

А, тогда хорошо. Ведь муж может просто сообщать тебе, что вышел с работы, и это будет твоим "кулинарным" таймером )

[amie2007.livejournal.com]

А у меня почему-то готовка массу времени отнимает. Это же овощи помой, почисти, настрогай, мясо порежь, отбей, в сухариках обваляй...по-быстрому только макароны с сыром получаются :)

[misa-bond.livejournal.com]

Ну может еще потому что вас больше. Тех же овощей ты больше используешь, чем я. Но про чистку. Я не использую специальные овощные ножи, терпеть их не могу. Только обычный нож, а им все быстро. И никаких соскабливаний с моркови, чищу ее, как картошку. Причем увидела это у одной своей подруги уже здесь, в Испании. Сначала у меня был шок: как можно так чистить морковь!? А она спокойно заявила, что ей лень время терять на соскабливание. Я тоже так попробовала и пропала))

[ladyhappiness.livejournal.com]

А у вас большой холодильник в пол, что у тебя свежих продуктов хватает на всю неделю? Или ты так компактно их складываешь?
Что ты за всегда за полчаса можешь приготовить обед или ужин — это отлично! Лично я картошку только минут 15 чищу, а потом она ещё варится минимум полчаса. Но готовлю редко.

[misa-bond.livejournal.com]

Холодильник большой, до самой верхней полки я с трудом достаю. Но отделение, где я храню свежее мясо/рыбу, думаю, что стандартное, как и во всех холодильниках. 6-7 упаковок туда входит.
Про картошку. Я не использую ножу для очищения овощей, только обычный нож. Им быстро. А воду для картошки я подогреваю в эл.чайнике за 2 мин. Потом на газу она моментально закипает и я бросаю туда картофель разрезанный пополам или на четверти. Варится не больше 10 мин. Кстати, как -то я сказала об этом таксисту в Москве, по дороге из аэропорта. Почему-то об этом речь зашла. Он так удивился моему ноу-хау, сказал, что жене передаст. А я удивилась, что кто-то делает по-другому.