Я испекла хлеб

[misa_bond]

Всегда хотелось попробовать испечь самой хлеб. Но покупать хлебопечку не хотелось. Столько хлеба нам не съесть. Заморачиваться же с тестом, тоже не самое простое занятие. Максимум, что я сделала лет 10 назад - это кулич к Пасхе. А тут в Меркадоне спонтанно купила смесь для выпечки хлеба.

Надо просто развести водой, дать постоять и все. Формируешь батон, буханку или булочки и в духовку. Выпекается быстро. Сверху я еще их обсыпала зерновой смесью. Из половины пакета у меня получилось 4 небольшие буханочки, которые мы ели дня 3. Моим мужчинам хлеб понравился. Просят еще.

Comments

[joe-alex.livejournal.com]

О, надо попробовать, спасибо за наводку.

[misa-bond.livejournal.com]

Единственный минус - это то, что тесто сильно прилипает к рукам. Мука не помогает. Я ложкой на противень его выкладываю, после того, как похожие комментарии в интернете увидела. Ну может форма не идеальная у хлеба, но мне это не мешает.

[3-14sklya.livejournal.com]

Сама я хлеб не пекла. Но читала у умных людей, что пекут они не из смеси готовой, а сами замешивают тесто на закваске. Это полезней. И в магазине я стараюсь покупать хлеб « на закваске». А в смесь добавляют много неполезного, но чтобы проще.

[misa-bond.livejournal.com]

Да, я знаю, что покупной хлеб вреден именно из-за непонятно какого теста (промышленного). И эта смесь из этой же оперы. Но все равно хлеб покупаем, с закваской думаю, что много мороки. Преимущества готовой смеси: недорого, быстро, можно свои добавки положить (изюм, орехи, морковь, отруби и т.д.), свежий хлеб в любое время.