Mis postres Navideños -2
Dec. 26th, 2009 06:14 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
misa_bondА на след.день, к праздничному обеду на десерт я подала торт "Вишневый снегопад"/La nevada de cerezas Very Happy
За основу взяла рецепт приготовления десерта "Тирамису", но опять же видоизменив его по своему вкусу.
1) Приготовить сладкий кофе с добавлением ликера. При приготовлении Тирамису советуют использовать кофейные ликеры, но я использовала Бейлис.
2) В остывший кофе обмакнуть порционные бисквиты примерно такого типа:
и выложить ими дно формы.
3) Сыр Маскарпоне взбить с очень холодными 35% сливками, сахарной пудрой по вкусу и измельченными грецкими орехами до загустения сливок. Нанести смесь на бисквиты.
4) Сверху положить вишню без косточек из компота и повторить слои.
5) На последний слой вишни нанести смесь маскарпоне и сливок и поставить в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
6) За час перед подачей посыпать сверху просеянным какао (порошок)
7) Каждую порцию украсить тертым шоколадом и вишневым соусом.
Всем очень понравилось. Этот рецепт еще хорош и тем, что для приготовления этого рецепта не требуются сырые яйца, что необходимо для классического Тирамису. Очень просто, эффектно и вкусно.
За основу взяла рецепт приготовления десерта "Тирамису", но опять же видоизменив его по своему вкусу.
1) Приготовить сладкий кофе с добавлением ликера. При приготовлении Тирамису советуют использовать кофейные ликеры, но я использовала Бейлис.
2) В остывший кофе обмакнуть порционные бисквиты примерно такого типа:
и выложить ими дно формы.
3) Сыр Маскарпоне взбить с очень холодными 35% сливками, сахарной пудрой по вкусу и измельченными грецкими орехами до загустения сливок. Нанести смесь на бисквиты.
4) Сверху положить вишню без косточек из компота и повторить слои.
5) На последний слой вишни нанести смесь маскарпоне и сливок и поставить в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
6) За час перед подачей посыпать сверху просеянным какао (порошок)
7) Каждую порцию украсить тертым шоколадом и вишневым соусом.
Всем очень понравилось. Этот рецепт еще хорош и тем, что для приготовления этого рецепта не требуются сырые яйца, что необходимо для классического Тирамису. Очень просто, эффектно и вкусно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-12-26 08:55 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-27 10:41 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-27 08:36 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-27 10:45 am (UTC)25-го обычно обходятся только этим, но мне захотелось сделать полноценный десерт, а 24-го приготовление десерта обязательно.