Банановый брауни без сахара и без глютена

Рождество так хорошо отметили, что теперь у меня постпраздничный синдром, хотя я не работаю, но как-то грустно. Новый год впереди, но родственники уже разбежались по своим норкам и даже на халявное отмечание в гостях (т.е. у нас) не соглашаются. Им же хуже.
Хотела поделиться с вами рецептом брауни, который я делала в качестве рождественского десерта. Примечателен рецепт тем, что туда не входят сахар и пшеничная мука, очень мало яиц. Т.е. практически диетический вариант, по вкусу не уступающий традиционному брауни.

(фото из интернета)
2 банана (спелые)
3 ст.л нутовой муки (harina de garbanzos)
3 ст.л. тонкой кукурузной муки (maizena)
1 яйцо
3 ст.л. обезжиренного молока
сухие дрожжи (по инструкции на количесто муки)
сироп агавы (по вкусу)
шоколад для фондю без содержания сахара (1 плитка)
2 ст.ложки какао без сахара
грецкие орехи по вкусу

Растопить 1/3 шоколадной плитки вместе с молоком. Все остальные ингридиенты смешать в блендере. Осторожно с нутовой мукой - она немного горчит! Можно уменьшить ее пропорции, например 2 ст.ложки нутовой и 4 ст.ложки кукурузной. А можно нейтрализовать горчинку сиропом агавы. Растопленный шоколад с молоком добавить в полученную в блендере смесь. Отдельно наломать кусочки шоколада (размерoм с горошину) и измельчить грецкие орехи (очень мелко тоже не надо). Добавить в смесь. Лучше всего подойдет прямоугольная форма для выпечки бисквитов и/или кексов. Я хорошо промазала дно и стенки кокосовым маслом. Вылила в форму смесь. По консистенции она довольно жидкая. Ставим в разогретую духовку при 180 гр на 20-25 мин. Главное - не передержать. Через 20 мин. желательно проверить готовность зубочисткой. Если на выходе она в сыром тесте, то подержать еще 5 мин.
Остывший брауни с помощью лопатки легко достается из формы.