San Juan, как мы провели этот праздник.

А никак мы его не провели. Вечером 23-го я заметила Му, что за все годы моего проживания здесь, мы ни разу не отметили этот праздник. На самом деле я сама прекрасно знаю почему: мы оба не любим скопищ народа и некотролируемого шума ввиде петард. Вторая не менее важная причина - мы оба (или кто-то один из нас) обычно в этот день работаем или наше расписание не позволяет насладиться праздником. Му же озвучил 3-ю причину: "у нас нет друзей". Вот это полный бред. Друзья у нас есть: и с его, и с моей стороны, но, если я к своим друзьям отношусь очень бережно и с удовольствием поддерживаю при всяком удобном случае наши отношения, Му своим друзьям никогда не звонит, в гости не зовет, а если зовут нас, то ему всегда лень и неудобно.
В этот раз Му ушел на работу 23-го в ночную смену, а на след.день отсыпался. У меня, как у большинства нормальных людей, был выходной. С утра-пораньше меня немного "завели" непонятно откуда взявшиеся дети-подростки в нашем бассейне (человек 10 наверное) и без сопровождения взрослых. Мы наверное два (или две?) брюзги, но всегда стараемся выяснить, откуда пришли люди в НАШ бассейн, за который МЫ платим круглый год. Когда появляются сомнения, что люди эти не из нашего дома, то мы очень расстраиваемся. Так и с теми детьми. Я с грустью наблюдала за ними из окна и думала, в какой форме вести с ними беседу на предмет их появления в нашей зоне. В итоге я вышла на прогулку с Малышом, но не в наш сад, а на общественную дет. площадку, с которой был виден вход к бассейну, т.е. заняла выжидательную позицию, чтобы понять из нашего дома этот "колледж" или нет. В это время на площадке появился мальчик примерно такого же возраста, что и Малыш, в сопровождении 2-х мужчин арабской наружности. В итоге я разговорилась с этими мужчинами, оказавшимися марроканцами, о жизни, и даже забыла про свой наблюдательный пост. Перед тем, как пойти домой, я решила все таки выяснить вопрос с детьми. Их у бассейна уже не было, но я встретила одних соседей, которые подтвердили, что дети из нашего дома (приехали на выходной в такую-то квартиру, куча родственников, примос и амигос). Я сразу успокоилась, и настроение заметно улучшилось.
Ну а вечер вообще прошел, как всегда.

Cocktail de gambas al ajillo con champiñones

Вчера мне надо было по сусекам поскрести, по амбарам помести и сообразить себе что-то на ужин. В итоге я приготовила "Коктейль из креветок с шампиньонами". Делюсь простым рецептом приготовления.

Сначала надо приготовить креветки в стиле "Gambas al ajillo".
Берется упаковка (или пол-упаковки) небольших, очищенных и замороженных креветок. На сковороде разогревается оливковое масло, в которое я добавила соль, перец по вкусу (но лучше меньше, чем больше) и чеснок в порошке, в последнюю очередь добавляются креветки, которые надо обжарить в масле в течение 5 минут.
На другой сковороде обжариваем шампиньоны (свежие! не из банки!). Я опять же использовала оливковое масло, соль, чеснок и петрушку.
Параллельно нарезаем листья зеленого салата, на которые сверху выкладываем жаркое из креветок и шампиньонов. Полученный коктейль я заправила небольшим кол-вом майонеза и добавила немного тертого сыра. Ням-ням-ням.
На следующий день, для завершения упаковок креветок и шампиньонов, я сделала все тоже самое, только вместо зеленого салата соединила жаркое с отварным рисом. Тоже объедение!
Креветки, обжареные в масле с чесноком, в соединении с шампиньонами дают очень интересное сочетание.