Concurso de pinchos. Part 4. Старый добрый МОХИТО

На Клубничной Кампириньи мы не остановились, так что следующим нашим произведением стал хорошо известный и многими любимый Мохито.

Этот популярный кубинский коктейль очень прост в приготовлении и хорошо утоляет жажду в жаркие летние вечера и ночи.

Ингридиенты (на одну порцию) MOJITO :

* 50 ml белого рома
* сок 1/2 лимы
* 1 веточка мяты
* 1 ложка сахарного песка
* 2 или 3 кубика льда
* газированная вода или содовая
* лима и листочки мяты для украшения

Способ приготовления:

* добавить сок лимы, сахар и веточку мяты в высокий стакан
* с помощью деревянной ступки (или ложки) немного попрессовать, чтобы мята выделила немного своего сока, для лучшего растворения сахара можно добавить немного минеральной воды
* добавить лед, белый ром и довести до нужного объема газированной водой или содовой
* перемешать трубочкой и украсить к колечком лимы и веточкой мяты

Примечания: коктейль подают в узких прямых стаканах (tubo) среднего размера и пьют с помощью трубочки.
Сами кубинцы рекомендуют применять для мохито веточки и листья Hierbabuena, но если это сделать не удалось, то можно заменить это растение на мяту.
Отсюда возникает вопрос, чем же отличается Hierbabuena от мяты (по мне так это одно и тоже). Источники в интернете определяю Hierbabuena, как "гибрид 2-х видов мяты", главным преимуществом которого является ярко-выраженный аромат по сравнению с др. сортами мяты.

Продолжение банкета

Наши кулинарные посиделки закончились около 2-х утра. Кто-то засобирался домой, а кто-то - на дискотеку. Я, как человек семейный, поход на дискотеку не рассматривала. Никто меня и не уговаривал, так как все люди понимающие. Решили, что до дома меня подбросят девчонки, идущие на танцы-шмансы. До их припаркованной машины мы шли минут 5, чего оказалось достаточно для того, чтобы я кардинально поменяла свои планы, решив, что раз уж я решила оторваться, то отрываться надо по полной. Из машины позвонила МУ, сказав, что еду на дискотеку, получила благословение на "хорошо провести время" и k всеобщему ликованию и удивлению остальных окунулась с ними в бурлящий океан ночной жизни.

Когда мы стали подъезжать к центральным дискотечным улицам, я при виде толп бесноватой молодежи, стала впадать в легкую панику. Но чем дольше мы кружили в поисках парковки, тем больше мне хотелось достичь заветной цели.

В рез-те все получилось: запарковались, выбрали диско, зашли, зажгли, отколбасились часа полтора. Я всех очень удивила (еще бы, никто же не знал про мое богатое дискотечное прошлое ;)), и в начале 5-го утра я уже была дома :)))