Сырники с бананом

(фото не мое:http://ivona.bigmir.net/cooking/417116-Syrniki-s-bananami--Tri-recepta-dlja-zavtraka)
Недавно импровизировала, понравилось. Я часто сырники делаю, но они всегда по-разному получаются, и всегда не такие, как в детстве. Наверное, из-за того, что я не использую кислый творог, только свежий сыр, который продают здесь. В рецепте нет четких пропорций, я часто готовлю "на глаз".

упаковка свежего козьего сыра - 250 гр
яйцо - 1 шт.
йогурт (вкус, который нравится) - 1 шт.
банан - 1 шт.
изюм/курага по вкусу
сахар (по вкусу) я брала совсем немного сиропа агавы (банан, сухофрукты и йогурт делают сырники сладкими)
овсяные хлопья, овсяные отруби, пшеничная мука - все это добавить примерно в равных пропорциях, чтобы тесто не растекалось.

Все перемешать, предварительно размяв вилкой сыр и банан, выложить на сковороду с помощью ст.ложки и жарить в небольшом количестве масла с обеих сторон.
Подавать с вареньем, медом или сиропом.